PEMPEK LENJER

PEMPEK LENJER

BAHAN:

Resep adonan dasar pempek

CARA MEMBUAT: 

1. Bentuk adonan pempek seperti potongan kayu (Bulat atau pipih dan panjang).

   

2. Rebus sampai terapung dan matang lalu dinginkan.

Pempek lenjer ini multi fungsi, karena dapat dijadikan bahan untuk membuat :

- Laksan    - Kerupuk/kemplang     - Lenggang        - Rujak mie

Variasi dari pempek ini adalah pempek sosis, hanya saja bentuknya seperti lenjer/batang dimana sosis terbungkus oleh adonan pempek. Cara memasak dan menyajikannya sama seperti pempek lenjer biasa.